餐饮厨房清理：保持卫生与安全的关键餐饮业的厨房清理是确保食品安全和卫生的重要一环。一个清洁的厨房不仅可以提高工作效率，还能预防交叉污染和食物中毒。下面是一些关于餐饮厨房清理的指导建议：制定清洁计划是保持厨房整洁的关键。根据厨房的大小和使用频率，制定每日、每周和每月的清洁任务列表。清洁计划应包括清洁表面、设备、储藏区域和地板。选择适合厨房清...